Шоколадом, тестом или глазурью. Как украсить паску в домашних условиях

Рассказываем, как сделать пасхальную выпечку более праздничной. Никто не спорит, что более важным является вкус выпечки, но именно ее внешний вид создает праздник в первую очередь. Поэтому мы собрали несколько простых советов, как украсить пасхальные куличи при помощи разных техник, все из которых доступны в домашних условиях.Самый простой способ украсить пасху — белковая глазурь и разнообразные посыпки, марципаны или пряники.

Но также куличи можно украсить шоколадом, тестом или же итальянской меренгой.Для того, чтобы сделать украшения из теста, перед формированием куличей отложите немного теста. Затем, перед отправкой пасок в духовку, добавьте больше муки к отложенному тесту (чтобы оно лучше лепилось), выложите узоры на куличах, смажьте их яйцом и, по необходимости, закрепите деревянными шпажками. Учитывайте, что узоры во время выпекания увеличатся в размере, а также могут подгореть, поэтому следите за выпечкой и вовремя накройте сверху пергаментной бумагой.Второй вариант украшения — специальное тесто из воды, муки и соли.

Такое пресное тесто не увеличивается и хорошо держит форму, однако оно менее вкусное.Смешайте 0,5 стакана воды, 1,5 стакана муки и 0,5 ч.л. соли. Вымесите тесто, раскатайте и формируйте или вырезайте формочками желаемые узоры.

Разместите их на паске перед отправкой в духовку и смажьте яичным желтком.Шоколад может полностью заменить белковую глазурь или же стать дополнительным украшением.Если вы хотите сделать шоколадную глазурь: растопите на водяной бане 100 г шоколада (черного, молочного или белого по вкусу) и 1 ст.л. молока. Не доводите до кипения, хорошо перемешайте и покройте глазурью куличи.