Шеф-повар рассказал, что категорически нельзя делать с лавровым листом

Шеф-повар Сергей Синицын развеял миф о лавровом листе. Так, многие считают, что его нужно добавлять в блюдо целиком и оставлять после приготовления.

Однако специалист заявил, что этого категорически нельзя делать. "Чтобы правильно использовать лавровый лист, чтобы он давал пользу и максимально яркий вкус, его лучше положить за 5 или за 10 минут до окончания приготовления горячего блюда и обязательно вытащить после этого", - отметил Синицын.

Он также сообщил, что лавровый лист не только придает блюду горчинку и приятный аромат, но также является хорошим антисептиком. "Поэтому его часто добавляют в соленья.

С этой специей соленья будут храниться гораздо дольше", - рассказал повар. Он также поведал, как должен выглядеть хороший лавровый лист.