Шеф-повар Малышев оценил новые правила Роспотребнадзора для общепита
Принятые нормативы Роспотребнадзора являются нормальной практикой для ресторанного бизнеса. Об этом «НьюИнформ» заявил управляющий директор ресторана «Leman» Григорий Малышев.
Роспотребнадзор разработал новые правила для заведений общепита. Проект документа опубликован на федеральном ресурсе ведомства. Новшества разработаны в рамках «регуляторной гильотины» — этот механизм предусматривает масштабный анализ и пересмотр действующих нормативно-правовых актов. Они призваны заменить подзаконные протоколы, которые потеряют силу в 2021 году, отмечается в пояснительной записке к документу.
Согласно новым изменениям, кафе и рестораны не смогут включать в счет расходы, не связанные со стоимостью товара, речь идет о чаевых и других сборах. В случае
Читать на newinform.com

