Сезон витаминизации: как правильно хранить свежие фрукты и ягоды

Защищайте фрукты от влаги

Мыть фрукты желательно только перед употреблением. Но если вы решите очистить их перед хранением, то после мытья хорошо обсушите на бумажных полотенцах. Посуду для хранения застелите бумажной салфеткой.

Держите фрукты открытыми

Снимайте пленку, открывайте упаковки, а не накрывайте крышками — это обеспечит вокруг фруктов циркуляцию воздуха и уменьшит влажность, которая вызывает их порчу. Лучше переложить плоды и ягоды в сухие, неглубокие, керамические миски.

Раскладывайте фрукты в один слой

Складівая в несколько слоев, вы увеличиваете риск появления вмятин, трещин на нижних слоях от веса верхних. Поврежденные фрукты быстрее портятся, появляется гниль и плесень.

Сразу кладите фрукты в холодильник

Отложите порцию,