
Сейчас модно отказываться от молока и мяса. Что же тогда будет с белорусским продовольствием?
Гость программы «В людях» – Алексей Богданов, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Беларуси.
Ольга Коршун, ведущая: Сейчас есть такой тренд в еде. Отказываемся от жирного, красного мяса. В будущем красное мясо, молоко, масло может выдержать конкуренцию с тем, что сейчас называется «растительный белок»?
Алексей Богданов, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Беларуси: Такие опасения действительно есть. Кроме того, технологии развиваются, и мы сегодня видим, что во многих ресторанах быстрого питания значительная доля тех же мясных котлет производится из мяса растительного происхождения – водорослей и так далее. Технологии это позволяют делать. Более того, пытаются искусственно выращивать мясо в
Читать на grodnonews.by
