

Сердечников предостерегли от потребления красного мяса
Исследователи установили, что волокна красного мяса содержат большое количество холина, лецитина и карнитина. При переваривании мяса кишечные бактерии выделяют побочное вещество ТМАО (триметиламиноксид). Этот продукт повышает вероятность возникновения сердечных приступов и инсультов.
В изучении влияния красного мяса на организм человека приняли участие 113 добровольцев. Они были разделены на три группы. Первая питалась красным мясом, вторая исключительно белым и диетическим, третья группа придерживалась вегетарианской диеты. Спустя 30 дней уровень ТМАО в крови у участников первой группы был в 3-10 раз выше, чем у остальных.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) установила, что помимо проблем с сердцем частое употребление красного
Читать на inforeactor.ru