Секреты«Оливье»: повара дали советы по приготовлению вкусного салата
У каждой хозяйки есть свой рецепт салата «Оливье», но есть несколько секретов, которые помогут улучшить вкус блюда. Рекомендациями поваров поделился портал «Утро.ру».
Эксперты советуют обратить внимание на внешний вид картофеля, который будет использоваться в блюде в качестве ингредиента. Клубни должны быть небольшими, без повреждений, а кожура желтого цвета.
Многие хозяйки добавляют в «Оливье» морковь. Для блюда подойдет любой сорт, кроме того, который используется для приготовления плова.
Повара советуют не варить, а запекать овощи. Это позволит сохранить их вкус и пользу. Перед тем, как нарезать плоды, нужно дать им остыть естественным образом.
В классическом рецепте «Оливье» все ингредиенты нужно разрезать на маленькие кубики, каждый из
Читать на mir24.tv


