Секрет в маринаде: рецепт обалденных рулетиков от Софии Ротару

говядина: 600-700 г, чернослив: 20 шт. лук: 1-2 шт. красное вино: 200 мл, херес: 100 мл, сметана: 1-2 ст.

л., соль и черный перец молотый по вкусу, розмарин 0,5 ч. л., а также лавровый лист – 1-2 шт.Сначала необходимо нарезать говядину поперек волокон кусками толщиной в 1 см. Отбейте каждый.

Затем смешайте вино и растительное масло (2 ст. л.). Залейте жидкостью мясо и оставьте так на ночь.Вернувшись к приготовлению, достаньте мясо из маринада и обсушите.Посолите и поперчите каждый кусочек, а затем заверните в них чернослив.Следующий шаг – возьмите сотейник и налейте немного масла на дно.

Нарежьте лук кольцами, посолите, выложите на дно.Сверху на лучок выложите рулетики. Выкладывать их нужно плотно. Чернослив, который, возможно, остался, выложите между ними.Далее посыпьте все розмарином, полейте хересом и сметанкой.Тушить мясные рулетики по рецепту Софии Ротару необходимо на медленном огне под крышкой в ​​течение 90 минут.Последние новости Украины: Ольга Сумская показала рецепт хрустящих и фантастически вкусных дерунов – секрет в начинке.