"Съедобная нефть": Почему гречка стала главным продуктом в эпоху пандемии?

В конце марта многих напугали пустеющие полки. С этого времени в популярных продуктовых сетях появились специальные прилавки с самыми сметаемыми товарами – от консервов до туалетной бумаги. В центре – упаковки с гречкой. Это главный хит сезона пандемии.

В самом презентабельном продуктовом магазине Москвы – «Елисеевском», что в центре столицы, гречка никуда не пропадала даже в период ажиотажа. Неудивительно. Цена – 104 рубля за 900-граммовую пачку. Возможно, такие цены скоро появятся и в обычных магазинах. По данным Росстата, за одну неделю с 21 по 27 апреля гречка подорожала на 2,8% – больше, чем все другие продукты.

– Посредники в лице оптовых компаний и розничных сетей могут накручивать около 80% от отпускных цен производителей, – говорит