Самый популярный миф о кофе развенчал известный диетолог

Действительно ли кофе с утра нас бодрит?

Миллионы людей начинают утро с чашки ароматного кофе, надеясь таким образом взбодриться и запустить мозг.

Об этом заявила диетологиня из Индии Пуджа Махиджа в Instagram.

Эксперт

разрушает этот распространённый миф: по её словам, кофе не дарит настоящей энергии, а лишь создает временный обман для организма.

Как действует кофеин на мозг

Пуджа объясняет, что кофеин действует как стимулятор, схожий по химической структуре с аденозином — веществом, которое отвечает за накопление усталости. В течение дня уровень аденозина растет, сигнализируя телу о необходимости отдыха. Но кофеин временно блокирует аденозиновые рецепторы в мозге, не позволяя ему выполнять свою функцию. В результате человек чувствует прилив бодрости, хотя по факту организм остаётся в дефиците ресурсов.

«Кофеин не даёт энергию – он берёт её в долг у организма», — подчёркивает Махиджа. Мозг, в попытке компенсировать блокировку, создает новые рецепторы, что может привести к ещё большей усталости и зависимости от стимуляторов.

Почему кофе действует на всех по-разному

Некоторые люди даже после чашки крепкого эспрессо засыпают без проблем, в то время как другие не могут сомкнуть глаз, если выпили кофе после обеда. Это зависит от того, насколько быстро организм усваивает кофеин и какие вещества активны в аденозиновых рецепторах в момент приёма напитка.

Альтернатива кофе по утрам

Вместо того чтобы пытаться «включиться» с помощью кофе, диетолог советует подкрепиться лёгким завтраком. Небольшой приём пищи с белками, сложными углеводами и полезными жирами даст телу реальные ресурсы, а не иллюзию бодрости.

Но у кофе есть и плюсы

Несмотря на критику, полностью отказываться от кофе не обязательно. Этот напиток содержит массу