"Салом, сестра". История Заррины: я поставила себе цель, и добилась своего

Заррина, шеф-повар кафе «ДеДа Хинкали» в Санкт-Петербурге, готовит для своих гостей знаменитое грузинское блюдо «хинкали», устраивает обеды и банкеты для различных мероприятий и торжеств на десятки и сотни человек.

Заррина находится в трудовой миграции уже 25 лет, и в отличие от многих женщин, жалующихся на свою тяжелую долю на чужбине, она довольна своей работой и пользуется уважением коллег. По ее словам, женщины, при наличии желания и усилий, могут даже в миграции обеспечить себе лучшую жизнь и в одиночку.

25 лет назад Заррина оставила свою 6-летнюю дочь с матерью и решила уехать на заработки в Россию. Это решение далось ей нелегко, но в то время у нее не было другого выбора.

В программе «Салом, сестра» Заррина рассказала подробности своей жизни:

«Два года я работала в отделе кадров поликлиники № 2 Куляба. Зарплата была мизерной, денег не хватало, и я решила уехать на заработки. На тот момент моей дочери было 6 лет. Когда она пошла в первый класс, меня не было рядом с ней. Я всегда терзаю себя за это и ощущаю чувство долга перед дочкой. Меня не было с ней ни на дни рождения, ни на Новый год».

Сначала Заррина приехала в Москву, но мегаполис, по ее словам, принял ее неприветливо. Через год она вернулась домой с пустым карманом и вскоре по совету подруги уехала в Санкт-Петербург. Здесь она мыла посуду и полы.

«Я поехала в Россию, чтобы работать по профессии, но не получилось. Я стала учиться кулинарному делу. Начала с нуля, мыла посуду и полы. Но при этом наблюдала, как готовят профессиональные повара. Мне это было интересно, ведь я тоже хотела научиться готовить вкусную еду. Мне нравится удивлять людей и для меня было очень важно, чтобы люди, попробов приготовленною мною еду, оставались довольны. Не каждый может научить