Салат "Рождественский": рецепт эффектного блюда на праздничный стол

При подаче салат нарезать порционными кусочками и украсить, по желанию, зернами граната. Рождество, которое в этом году многие будут праздновать уже 25 декабря, по новоюлианскому календарю, а значит, пора подумать о том, какие интересные и вкусные блюда можно поставить на стол. Предлагаем вам рецепт салата от кулинарного блогера Юлии, который украсит праздничное меню.

Сначала готовим соус. Для этого желатин залить водой, дать набухнуть, после чего распустить любым удобным способом (нагревая на плите или в микроволновке). В миску отправить греческий йогурт и соль по вкусу.

Добавить растворенный желатин, все перемешать. Сваренные вкрутую яйца разделить на белки и желтки. Белки натереть на крупной терке, добавить к ним немного соуса и перемешать.

Квадратную форму застелить пищевой пленкой. На дно равномерно распределить яичные белки первым слоем. Сверху натереть желтки.

Из помидор удалить семена с соком, а мякоть нарезать небольшими кубиками. Распределить помидоры следующим слоем и промазать соусом. Куриные грудки нарезать небольшими кубиками или натереть на терке и распределить следующим слоем.

Сверху курицу обязательно промазать соусом. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками или натереть на терке, отжать через ситечко лишнюю влагу и распределить огурцы следующим слоем, смазав сверху соусом. Последним слоем будет вареный картофель, натертый на большой терке.

Смазать картошку остатками соуса, накрыть салат пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа. Перед подачей перевернуть салат на сервировочное блюдо и нарезать на порционные квадраты. По желанию каждую порцию салата можно украсить семенами граната.