Рынок муки в Украине: экспорт сокращается – импорт растет

Снижение производства и экспорта муки обусловлено повышением внутренних цен на пшеницу второго класса, доля которой в себестоимости продукта составляет 70-80%, объясняет директор ассоциации "Мукомолы Украины" Родион Рыбчинский. Цифры Украины установила антирекорд по производству муки Эксперт отмечает, что ранее Украина, например, из Беларуси импортировала прежде всего ржаную муку, а теперь добавилась еще пшеничная и зерно пшеницы.

Кроме того, растет импорт муки из Турции и Италии. Это серьезно сказывается на отечественной мукомольной отрасли, и впоследствии удар ощутят на себе хлебное, кондитерское и макаронное производство.

Экспортный потенциал отечественных мукомолов – 400 тысяч тонн. Такой объем реализовывали за границу в 2014-2016