Российский диетолог назвала котлеты наиболее полезным блюдом из мяса

Врач-диетолог Марият Мухина поделилась с россиянами способами приготовления мяса, которые принесут наибольшую пользу организму, отметив, что данный продукт в измельченном виде усвоится лучше всего. Российский эксперт пояснила, что для того, чтобы мясо при его употреблении не оказывало слишком большую нагрузку на пищеварение, его необходимо правильно приготовить.

Жареные стейки и шашлыки диетолог отнесла к не самым здоровым блюдам, в то время как котлеты, приготовленные на пару, наиболее усвояемы организмом. – Лучше и детям, и взрослым, конечно же, измельчать мясо.

Ведь при жевании мало кто перерабатывает мясо аналогично измельчению в мясорубке. Это диетические блюда, "стол №5": фарш из мяса, который приготовлен в виде котлет на пару.