Российским ресторанам предложили исключить из меню пиццу с ананасом

Ресторатор из Италии Джулио Дзомпи рассказал, что гавайская пицца с ананасами, которая существует уже около полувека, из-за своего необычного вкуса вызывает неприязнь у самых консервативных рестораторов. По словам эксперта, в итальянской кухне пицца с ананасом является чем-то неприемлемым. Дзомпи рассказал, что истинная пицца должны быть на вкус "солененькой", с моцареллой и помидорами, у гавайской же, напротив, сладкий вкус.

Специалист предложил называть такое блюдо лепешкой, а всем итальянским пиццам, которые готовятся в ресторанах России, следовать традиционной рецептуре и ананас не добавлять. По мнению ресторатора, пиццу с ананасом можно сраснить со спагетти с вареньем — такое блюдо является не совсем правильным. Об этом сообщает "Мир