Россельхознадзор выявил некачественное мороженое

Мониторинговая группа Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям на постоянной основе проводит мониторинг информационной системы ФГИС «Меркурий» и выявляет нарушения, за которые следуют предупреждения, приостановления деятельности, а так же аннулирование учетных записей. С начала года 9 учетных записей было Управлением аннулировано. В число аннулированных попали 3 уполномоченных лица организаций и индивидуальных предпринимателей и 6 хозяйствующих субъектов.

Пользователи ФГИС «Меркурий» часто допускают оформление актов несоответствия с целью добавления продукции без электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее – эВСД). Так, уполномоченное лицо организации оформило акт инвентаризации через операцию «Добавление» на продукцию «Мороженое Филевское пломбир» 72 кг и «Мороженое Филевская лакомка» 243 кг, на которую нет входящих эВСД в системе ФГИС «Меркурий», а значит отследить ее прослеживаемость и качество не представляется возможным. Выявляет мониторинговая группа и такие нарушения, как производство продукции из иного биологического вида.

Так, уполномоченным лицом крупной сети магазинов был оформлен производственный эВСД на «Шашлык из индейки». Согласно данным транзакции «производство/переработка» данная птицеводческая продукция была изготовлена из голени цыпленка бройлера. Следовательно, в ветеринарные документы была внесена заведомо ложная информация, за что, в соответствии с п.