Роспотребнадзор дал россиянам совет по выбору мяса для шашлыка
Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в преддверии длинных майских выходных дало совет россиянам, как выбрать хорошее мясо для шашлыка, как грамотно подобрать маринад и правильно готовить любимое блюдо.
Прежде всего специалисты рекомендуют не покупать мясо на уличных лотках в местах несанкционированной торговли, а также с машин или вдоль дорог. Экономия в данном случае чревата покупкой мяса больного или даже павшего животного. Запросто можно получить себе сальмонеллез, бруцеллез или паразитарные заболевания.
Покупать мясо лучше в магазине или на рынке, где мясо проверяют специалисты ветеринарно-санитарной лаборатории. А самому можно проверить свежесть мяса, надавив на него подушечкой пальца. Если поверхность быстро
Читать на mk.ru


