Роскачество проверило плавленый сыр на прилавках магазинов

Повторное исследование, направленное на обновление рейтинга, в этом году прошли плавленые сыры семи торговых марок. Специалисты выяснили, что практически во всех проверенных сырах содержится недостаточное количество белка, что не соответствует требованиям стандарта Роскачества. При этом показатель лактозы в составе, наоборот, был больше.

В организации объяснили, что избыток лактозы может свидетельствовать, что продукт произведен не из зрелых сыров, а из сухого молока и молочной сыворотки. Для получения конечного результата при изготовлении плавленого сыра в смесь добавляются загустители, что сказывается на вкусе готового продукта.

Специалисты ранее рассказали, какие продукты не стоит сочетать друг с другом, чтобы не возникло неприятных