Риск рака и проблемы с сердцем: Популярные диеты оказались опасны для здоровья

В новом обзоре исследований, опубликованном в журнале Frontiers in Nutrition, утверждается, что популярные низкоуглеводные кетогенные диеты вредны для большинства людей. Статья возрождает давнюю дискуссию об опасностях диетических стратегий с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов.  Кетогенные диеты могут принимать разные формы.

Общая идея состоит в том, чтобы вызвать метаболическое состояние, называемое кетозом, путем строгого употребления в пищу продуктов с высоким содержанием жиров, но с низким содержанием углеводов и сахаров. Это заставляет организм переключаться на сжигание накопленных жиров для получения энергии вместо углеводов, что приводит к быстрому снижению массы тела.  Стратегия диеты, первоначально