Ресторанный омбудсмен объяснил, почему в отрасли плачевная ситуация с кадрами
Отрасль сильно дискредитирована. Так прокомментировал «Свободной прессе» общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Сергей Миронов исследование крупнейшей российской компании интернет-рекрутмента HeadHunter (h.h.).
Ранее сообщалось, что в соответствии с исследованием h.h., многие кафе и рестораны фастфуда испытывают «жесточайший» дефицит кадров. При этом, днем ранее стало известно что ресторанная отрасль, гостиничный бизнес и индустрия развлечений неожиданно стали лидерами по росту зарплат.
«Но ведь у ресторанов за последнее время резко упала выручка. А если добавить к этому сезонную нехватку кадров и дефицит сотрудников из-за ковида, можно понять, что подобный поворот событий очень скоро вынесет большинство наших коллег
Читать на svpressa.ru


