Рецепты на всю неделю: калининградки предложили семь идей для вкусного обеда или ужина
Нут следует замочить заранее — автор советует оставить горох в воде на ночь. Перед приготовлением промываем нут, перемалываем в мясорубке до консистенции фарша.
Отдельно через мясорубку пропускаем лук, продавливаем чеснок. Смешиваем с нутом.В полученную массу поочерёдно добавляем специи: кинзу, соль, красный и чёрный перец.
Перемешиваем и начинаем скатывать шарики по три сантиметра диаметром. Разогреваем сковородку, щедро наливаем масло, ждём кипения и опускаем туда шарики.Внимательно следим за сковородкой, фалафель готовится за считанные секунды.
Достаём шарики, когда на них появилась золотистая корочка. Примечание автора: «Съесть надо сразу, остывшим фалафель теряет вкус».Нарезаем рыбу стейками, слегка подсаливаем, перчим и выкладываем на
. Читать на klops.ru



