
Рецепт шведских булочек с корицей
В Швеции есть даже особенный день, который посвящен булочке с корицей, а именно 4 октября: Kanelbullens dag. Каждый год только в этот день продается 7 млн булочек — а страну населяют 10 млн человек.
Кстати, плюшки, которые уплетал в русском переводе придуманный Астрид Линдгрен Карлсон, — это те самые булочки с корицей.Ингредиенты: Приготовление:1. Подогреть молоко до 37 градусов, молоко не должно быть горячим, а только теплым.2.
Размешать дрожжи в молоке. Добавить растопленное сливочное масло (100 г), соль и 110 г сахара.3.
Замесить тесто, постепенно добавляя муку. Тесто должно быть эластичным и отставать от рук, чем дольше месить, тем лучше.
Оставить тесто под полотенцем минут на тридцать-пятьдесят.4. Тесто обмять и раскатать толщиной 3
. Читать на runews24.ru
