Рецепт шоколадных профитролей
Профитроли, приготовленные по традиционному рецепту — это кулинарные изделия французской кухни. Их выпекают из заварного теста и наполняют сладким кремом, овощами и даже рыбой. Также можно приготовить профитроли в шоколаде.
Для их приготовления в тесто добавляют немного какао. Профитроли шоколадные подают к чаю или на праздничный стол вместо торта.Ингредиенты для теста и начинки:Ингредиенты для ганаша:Приготовление:1. Налейте в сотейник воду.
Добавьте соль, сахар и сливочное масло.2. Поставьте емкость на средний огонь, дождитесь закипания. Масло должно полностью растаять.3.
Всыпьте муку с какао и энергично перемешайте, чтобы получился комок.4. Снимите тесто с огня. Когда тесто остынет, введите в него яйца по одному.
Читать на runews24.ru
