
Рецепт киша с лисичками
Несмотря на то, что рецепт знаменитого открытого пирога прочно закреплен за французской кухней, сами французы переняли его у немцев, населявших Лотарингию еще пару веков назад. Изначально киш готовился из всего, что оставалось: кусочков мяса и овощей, а также остатков теста после замеса хлеба.
Все это заливалось яично-сливочной смесью и запекалось. Собственно, за несколько столетий ничего не поменялось, разве что рецепты стали более оригинальными и разнообразными.Ингредиенты для теста: Ингредиенты для начинки:Ингредиенты для заливки:Приготовление:1.
Просеиваем муку, добавляем соль.2. Добавляем к муке нарезанное кубиками холодное сливочное масло - перемешиваем и разминаем до состояния крошки.3.
Читать на runews24.ru
