
Разогревать чай или кофе в микроволновке нельзя –ученые
Разогревать чай или кофе в СВЧ-печи - плохая идея.
Китайские исследователи объяснили, что не так с привычкой людей разогревать чай или кофе в микроволновке. Оказалось, что этот процесс изменяет вкусовые качества напитка, причем в худшую сторону, информирует Ukr.Media.
Для того, чтобы понять, в чем же дело, ученые провели эксперимент и изучили ход процесса нагрева жидкости в микроволновке. Оказалось, что чай в печи после окончания выбранного времени имеет разную температуру: горячую - в верхней части стакана, холодную - в нижней. Хотя нормальный напиток должен быть равномерно нагрет.
Обычное кипячение воды происходит на плите или в электрическом чайнике снизу. За счет конвекции, когда нижний слой жидкости нагревается, он поднимается, и его
Читать на golos.ua