Размер имеет значение: почему в магазинах сложно найти хорошую картошку
Фото с сайта pixabay.com
Эксперты объяснили, как ухудшение качества картофеля на прилавках магазинов связано с эпидемией коронавируса и любовью россиян к чипсам.
NEWS.ru побеседовал со специалистами аграрной отрасли, чтобы разобраться, почему в магазинах России стало так мало качественного картофеля.
Они рассказали: в 2021 году из-за сменяющих друг друга засухи и дождей крупных картофельных клубней собрали действительно недостаточно, а доля мелкого картофеля выросла сразу на треть.
При этом клубни крупных размеров традиционно используют для производства чипсов.
Как отметил исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников, производство картофеля под нужды крупных предприятий-переработчиков приобретает всё большее значение для
Читать на sib.fm


