
Разгрузочный день: после праздничных застолий в Таджикистане готовят легкие супы
Море шампанского и тазики салатов диетологи призывают оставить в прошлом. Сегодня в мире отмечают Разгрузочный день. Как войти в новый год без перегруза, знают жители Таджикистана. После праздничных застолий в республике принято готовить легкие супы и согревающие блюда. Национальное меню изучила корреспондент «МИР 24» Фарангез Шозедова.
Семья еще спит, а Солеха Акрамова уже готовит завтрак. Во дворе в казане национальное блюдо ордоб, что дословно означает «мука и вода». Но туда еще добавляют немного мяса, молока и жира. Времени нужно немного, полчаса. Но хозяйка хочет успеть к той минуте, когда проснутся родные. Поэтому начинает до рассвета.
От казана нельзя отходить ни на минуту. Постоянно нужно перемешивать, чтобы не подгорело. Одной
Читать на mir24.tv