Равиоли или вареники. Почему все без ума от итальянской кухни и как сделать модной украинскую — шеф-повар
Бренд шеф ресторанов G-Group, ресторатор и основатель Ассоциации Шеф-поваров Юга Украины Виктор Титов рассказал о том, почему все любят итальянские блюда и как полюбить украинскую кухню. Об этом он поведал на ежегодном профессиональном гастрособытии для поваров, шеф-поваров и владельцев ресторанного бизнеса Creative Chefs Summit.
А уже завтра расскажет о саммите, локальных украинских ингредиентах и своей кухне в эфире программы Картата потата на радио НВ в 10:00.По задумке организаторов саммита Виктор Титов должен был выступать в паре с бренд-шефом ресторанных проектов Сильпо, итальянским шефом Марко Черветти. Шефы должны были параллельно готовить блюда украинской и итальянской кухни из одинаковых продуктов, ведь наши кухни на самом деле
. Читать на nv.ua