Распространенный пищевой краситель признали опасным в Европе
Искусственный краситель Е-171, применяемый в том числе в пищевой промышленности, больше не будут считать безопасным для человека в ЕС. Как стало известно в пятницу, 7 мая, такое решение приняли в Европейском агентстве по продовольственной безопасности (EFSA).
Чем опасноВ публикации на сайте регулятора говорится, что вывод о небезопасности Е-171 сделала группа экспертов на основании результатов научных исследований. Специалисты не могли исключить опасения о генотоксичности этого вещества, то есть его способности повреждать ДНК. По мнению экспертов, хоть степень всасывания организмом Е-171 и низкая, он может накапливаться в организме. Теперь Европейская комиссия и страны-участницы ЕС проанализируют выводы EFSA и выпустят свои рекомендации
Читать на profile.ru
