Rabobank: высокие цены встряхнули мировые цепочки поставок яиц

За последние 15 лет отрасль производители яиц и куриного мяса добились больших успехов, предлагая потребителям во всем мире доступные и полезные продукты. Но значительная волатильность цен препятствует дальнейшему росту этого сектора. Предложение на многих рынках падает, а цены выросли до исторического максимума. Поэтому в настоящее время на многих рынках рост отрасли приостановился.Фото: из интернетаПотребители сталкиваются с ростом цен и доступностью продукции на полках магазинов, а поставщики борются с болезнями, ростом цен на корма, новыми правилами, вмешательством правительства, изменением потребительского спроса и ограниченными обязательствами клиентов.

Это привело к сбоям в цепочке поставок, значительной волатильности цен и поставок, а в некоторых случаях и к пустым полкам супермаркетов.Rabobank ожидает, что цены останутся относительно высокими в течение всего 2023 года, но в среднем ниже уровней, наблюдавшихся в первом квартале 2023 года. Цены будут особенно высокими на рынках, сильно пострадавших от птичьего гриппа, высоких производственных затрат и изменений в законодательстве.

На других рынках цены снизятся, но не до уровней, существовавших до 2021 года, поскольку сохраняющиеся высокие производственные затраты будут поддерживать рост цен.В долгосрочной перспективе важно придерживаться более взвешенного подхода в области ценообразования и соблюдения баланса меду спросом и предложением. Такой подход должен включать в себя ключевые инструменты более ориентированного на спрос сотрудничества в цепочке создания стоимости.