Пять самых нелепых мифов об углеводах, в которые пора перестать верить

Углеводы многие считают врагом стройной фигуры и здорового образа жизни, но все совсем не так...

Углеводы часто незаслуженно обвиняют в наборе лишнего веса и считают угрозой здоровому образу жизни. Их демонизируют, связывая с ожирением и различными заболеваниями. Однако эксперты в области питания уверены: не все углеводы одинаковы, и многие из них необходимы для нормального функционирования организма.

Основные 5 мифов об углеводах развеивает проект Styler.

Миф 1: Все углеводы вредны

На самом деле, углеводы — главный источник энергии для человека. Они бывают простыми (быстрыми) и сложными (медленными). Простые углеводы (сахар, выпечка, конфеты) действительно могут привести к скачкам уровня глюкозы и способствовать набору веса при злоупотреблении. Но сложные углеводы (каши, овощи, бобовые, фрукты) обеспечивают организм необходимыми питательными веществами и помогают поддерживать стабильный уровень энергии.

Миф 2: Углеводы способствуют ожирению

Избыточный вес связан не с углеводами, а с общим количеством потребляемых калорий. Если организм получает больше энергии, чем расходует, излишек откладывается в виде жира — независимо от того, поступает ли он из углеводов, белков или жиров.

Миф 3: Полный отказ от углеводов — залог здоровья

Резкое исключение углеводов из рациона может спровоцировать вялость, ухудшение концентрации, сбои в пищеварении и даже подавленное настроение. Организму нужны сложные углеводы, поскольку они участвуют в обмене веществ и поддерживают нормальную работу мозга и мышц.

Миф 4: Ужин без углеводов помогает худеть

Нет научных доказательств, что исключение углеводов вечером способствует снижению веса. Гораздо важнее общий баланс калорий за день. Кроме того, небольшая порция сложных углеводов перед сном