Пять овощей, которые мы привыкли готовить неправильно - Cursorinfo: главные новости Израиля

Из-за этого мы можем потерять немалое количество витаминов и питательных веществ. С какими же овощами чаще всего происходят досадные ошибки:

1. Томаты. Привычным способом употребления является в составе салатов или овощной тарелки. Мало кто знает о том, что наибольшей полезностью обладают тушеные овощи: в таком случае они становятся невероятно полезными для здоровья сердца, пишет belnovosti.by.

2. Брокколи. В данном случае все ровным счетом наоборот: термическая обработка превращает полезный овощ в обычный ингредиент блюда. Если готовить брокколи, то она потеряет практически все витамины и антиоксиданты.

Единственный вид приготовления, который позволяет овощу сохранить свои полезные свойства, — это на пару.

3. Баклажаны. Мы привыкли к