Производители колбас пожаловались на подорожание свинины и мяса птицы

На российском рынке отмечается рост цен на сырье для производства колбасных изделий. Подорожало мясо свиньи и птицы, однако никаких предпосылок к увеличению стоимости переработчики не видят. Поставщики назвали претензии необоснованными, они считают, что к осени стоимость мяса упадет.

Один из производителей колбас заявил, что в июле-августе свинина в полутушах подорожала на 32%, до 170 рублей за 1 кг, против мая-июня. Тушка цыпленка бройлера за тот же период выросла в цене на 26%, до 108 рублей за 1 кг, пишет . В другой компании отметили, что наблюдается «резкий, ничем не аргументированный рост стоимости сырья» в течение последних трех недель. Цены подскочили на 21,4%.

По мнению производителей, потребление свинины могло вырасти из-за сезона