Продукты, которые помогают коже защищаться от солнечного излучения

Конечно, никто не хочет получить солнечные ожоги. Для защиты от солнца необходимо находиться в тени, носить закрытую одежду и пользоваться солнцезащитным кремом. Но есть и другие средства, связанные с питанием. Перед вами — продукты, которые помогают усилить защиту.

► Томатная паста и блюда из помидоров

В исследовании, опубликованном в 2020 году, женщины из экспериментальной группы ели по три столовые ложки томатной пасты в день, тогда как контрольная группа этого не делала. Ученые изучали состояние их кожи после воздействия солнечного света как визуально, так и при помощи биопсии. Выяснилось, что ликопен, содержащийся в томатной пасте, защищал кожу от солнечных ожогов.

Интересно, что ликопен из томатов, прошедших термическую обработку, усваивается лучше, чем из свежих помидоров, поэтому летом желательно увеличивать потребление томатной пасты или блюд, которые ее содержат.

► Рыба и морепродукты розового цвета

Лососю (салмон), креветкам (шримпс) и омарам (лобстер) придает розовый цвет астаксантин, каротиноид, получаемый ими из водорослей, которыми они питаются. Исследования 2002 и 2010 годов с использованием клеток кожи показали, что это вещество предотвращает ущерб от солнечного излучения.

► Продукты, богатые жирными кислотами Омега-3

Это — жирная рыба и грецкий орех. Австралийское исследование 2011 года с использованием биопсии кожи тыльной стороны ладони изучало экспрессию гена, связанного с повреждением кожи солнечным светом и развитием злокачественных опухолей. При этом ученые замеряли уровень жирных кислот Омега-3 в крови испытуемых, и оказалось, что при его высокой концентрации экспрессия этого гена была ниже, чем при низкой концентрации. То есть кислоты Омега-3 — прекрасное средство профилактики рака кожи.

►