Продукты, которые могут в разы повысить риск развития рака

В ВОЗ считают, что рацион может быть причиной возникновения каждого третьего случая рака.

Рост заболеваемости раком фиксируется по всему миру, и медики уверены: питание играет в этом процессе едва ли не ключевую роль. Ученые давно установили связь между регулярным употреблением определенных продуктов и увеличением риска злокачественных опухолей. Эксперты выделяют пять категорий пищи, постоянное присутствие которых в рационе может способствовать развитию рака.

Красное мясо. Международное агентство по изучению рака относит свинину и говядину к продуктам, «вероятно обладающим канцерогенными свойствами». Люди, часто употребляющие красное мясо, имеют значительно больший риск развития колоректального рака. Опасность возрастает при потреблении более 500 граммов в неделю.

Колбасы и мясные изделия. По данным ВОЗ, переработанное мясо — включая копчености, соленые и вяленые продукты — считается еще более вредным. Ежедневное употребление колбасных изделий наносит организму ущерб, сопоставимый с курением. Исследования показывают: регулярное потребление свыше 50 граммов таких продуктов увеличивает вероятность рака кишечника примерно на 18 процентов.

Молочные продукты. Опасность их чрезмерного употребления связывают с гормонами, содержащимися в молоке животных. Они могут провоцировать развитие рака молочной железы у женщин, а у мужчин — опухолей предстательной железы из-за избыточного поступления кальция. Ученые советуют ограничить дневную норму молока до одного литра, а сыра — до 140 граммов.

Сахар. Хотя сам по себе сахар не вызывает рак напрямую, он способствует развитию ожирения — третьего по значимости фактора риска возникновения онкологических заболеваний. По данным ВОЗ, лишний вес повышает вероятность развития как минимум 13