Продукт для завтрака, понижающий давление, - что рекомендуют есть врачи

Ученые изучили связь между наличием в рационе йогурта, кровяным давлением и факторами риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Регулярное употребление йогурта способствует снижению артериального давления у людей с гипертонией.

К такому выводу пришли ученые, опубликовав результаты исследования в журнале International Dairy Journal.

Специалисты Университета Южной Австралии совместно с исследователями из Университета штата Мэн изучили влияние йогурта на показатели кровяного давления и риски развития сердечно-сосудистых заболеваний. В основе их работы лежали данные 915 взрослых участников масштабного исследования Maine-Syracuse Longitudinal Study, которое проводится в США с 1974 года и посвящено изучению гипертонии и других сердечно-сосудистых патологий.

Сравнив питание добровольцев с их медицинскими показателями, ученые обнаружили, что даже эпизодическое употребление йогурта благотворно влияет на состояние людей с повышенным давлением. Однако у тех, кто включал его в рацион на постоянной основе, систолическое давление (верхний показатель при норме 120/80 мм рт. ст.) было в среднем на 7 пунктов ниже, чем у тех, кто йогурт не ел.

Доктор Александра Уэйд объясняет, что молочные продукты, особенно йогурт, могут способствовать снижению давления благодаря высокому содержанию кальция, магния и калия – минералов, играющих ключевую роль в его регуляции. Кроме того, содержащиеся в йогурте пробиотические бактерии стимулируют выработку белков, которые также оказывают влияние на сосудистый тонус и давление.

Помимо кровяного давления, исследователи также контролировали у участников уровень общего холестерина, глюкозы, триглицеридов и липопротеинов разной плотности, что позволило подтвердить пользу кисломолочных продуктов для