Пришла беда откуда не ждали. Разблокирование границы ударит по украинским производителям сыров

Украинские производители сыра пытаются удерживать высокие объемы производства, что провоцирует рост закупочной цены сырья молока и уже это привело к ежемесячному подорожанию на 5% с начала осени. Сейчас стремительного роста импорта сыров в Украину нет из-за блокирования украинско-польской границы.

Однако как только эта проблема решится, в страну сразу будет завезено достаточно большие объемы польского (и не только) сыра, сообщает отраслевое аналитическое агентство Инфагро.«В таких условиях себестоимость производства существенно увеличивается, потому сыровары с начала осени фактически ежемесячно увеличивают цены на 5%. Возможно, такая практика и сработала бы, если бы не существовала возможность импорта.

Но нет, импорт точно будет расти, и тогда заводам уже не понадобится лишнее сырье, даже если оно подешевеет», — отмечают аналитики. В Инфагро не исключают, что украинским сыроварам придется существенно сокращать выпуск своей продукции.«Производство сыра в последние месяцы выше, чем в довоенном 2021 году, и это объясняется тем, что импорт пока меньше.