Об этом же в других СМИ
kp.ua / 5 лет назад
telegraf.com.ua / 5 лет назад
/ 24tv.ua
Пресолтинг в кулинарии: рассказывает судья Мастер Шеф Владимир Ярославский
Украинский ресторатор и шеф-повар Владимир Ярославский поделился с читателями на своей странице в инстаграме интересными советами относительно приготовления сочных блюд методом пресолтинг. Читайте также Как правильно хранить кондитерские ингредиенты рассказывает Лиза Глинская Именно благодаря популярной технологии пресолтинг блюда получаются заметно более сочными.
А что же такое прессолтинг, расскажем прямо сейчас! Пресолтинг – это выдержка мяса, птицы или рыбы в солевом растворе. Благодаря пресолтингу белок набухает и поглощает в себя больше воды.
В процессе приготовления температура снижается на несколько градусов, и получается очень сочное блюдо. Хочу заметить, что пресолтинг не годится для мраморного мяса.
Читать на 24tv.uaОб этом же в других СМИ
"МастерШеф. Профессионалы-3": 12 выпуск от 24.04.2021 смотреть онлайн ВИДЕО skuke.net / 5 лет назад
Куриные котлеты - рецепт судьи Мастер Шефа Владимира Ярославского - ТЕЛЕГРАФ telegraf.com.ua / 5 лет назад
МастерШеф. Профессионалы-3: 12 выпуск онлайн korrespondent.net / 5 лет назад
Показать ещё
Сайт vsenovosti.life - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.
16.06 / 09:33
16.06 / 09:33
продукты
происшествия
ученые
роды
Эксперт
Пять доступных напитков для защиты сердца и сосудов
Регулярное употребление натурального гранатового сока без сахара продемонстрировало высокую эффективность в снижении систолического давления.
16.06 / 09:18
Nvidia
доллар
Asus представила ExpertCenter Pro ET900N G3 — настольный ПК с мощностью уровня дата-центра
Габариты устройства составляют примерно 23,2 × 58,4 × 56,5 см, и в целом оно выглядит как типичная рабочая станция, которую можно разместить под или на столе. Однако аппаратная начинка выводит его в совершенно другую категорию — уровень высокопроизводительных серверов.
16.06 / 09:14
бизнес
технологии
президент
Qualcomm
журналист
NBC News и iFixit: смартфон Trump T1 Phone практически полностью повторяет конструкцию HTC U24 Pro
Специалисты iFixit и журналисты NBC News получили в своё распоряжение смартфон Trump T1 Phone, который оказался практически полной копией тайваньского HTC U24 Pro, вышедшего в 2024 году. Поставки мобильного устройства от президента США Дональда Трампа стартуют в этом месяце. HTC U24 Pro дебютировал по цене $470, а Trump Mobile T1 обойдётся в $500.
16.06 / 09:14
самит
google
Enterprise
Девять лет, как битломаны запустили ИИ-революцию
12 июня 2017 года группой битломанов из Google была опубликована статья под названием "Attention Is All You Need", в которой миру впервые были представлены трансформеры — новый тип нейронных сетей, которые обрабатывали всё, везде и сразу.Эту дату можно считать началом ИИ-революции, которую мы сейчас наблюдаем. Нам кажется, что все произошло практически мгновенно — однако девять лет уже пролетело!
16.06 / 09:14
общество
прогноз
самит
энергетика
google
Gartner: К 2030 году энергосети, возможно, не справятся с растущим спросом ИИ‑систем в мире
К 2030 году энергосети, возможно, не справятся с растущим спросом ИИ‑систем — потребление энергии дата‑центрами может вырасти на 26% год к году уже в 2026, сообщает The Register со ссылкой на прогноз Gartner.
16.06 / 09:02
люди
дети
общество
инфекция
интересное
Учёные выяснили, что люди склонны ходить против часовой стрелки, но не знают почему
Международная команда учёных обнаружила, что люди, оказавшись в открытом пространстве без определённой цели, склонны двигаться против часовой стрелки. Результаты опубликованы в журнале Nature Communications.
16.06 / 09:02
технологии
люди
общество
В Китае для проверки состояния высоковольтных линий электропередачи начали использовать робота в виде змеи
На юго-западе Китая начали применять робота в виде змеи для осмотра высоковольтных линий электропередач и обеспечения стабильного электроснабжения во время национальных вступительных экзаменов в вузы, пишет South China Morning Post.
16.06 / 08:58
продукты
SpaceX
общество
IPO
Nasdaq
Акции SpaceX пробили $210. Компания заняла 6 место по капитализации
15 июня 2026 года акции компании SpaceX закрылись на уровне в $192,5, на 42,6% больше относительно цены IPO. На премаркете по этой позиции продолжился рост, котировки пробили уровень в $210, согласно Yahoo Finance. Напомним, SpaceX дебютировала на бирже Nasdaq 13 июня 2026 года. Компания установила стоимость акций на уровне в $135, что, по мнению некоторых экспертов, уже было довольно завышенной отметкой с учетом финансовых показателей фирмы. В первый день торгов котировки пробили уровень в $176, закрылись — около $161. После
16.06 / 08:58
общество
политика
банк
прогноз
самит
Банк Японии поднял ставку до уровня 1995 года — биткоин не отреагировал
Банк Японии (BoJ) по итогам двухдневного заседания по монетарной политике повысил краткосрочную процентную ставку на 25 базисных пунктов — с 0,75% до 1%. Это самый высокий уровень показателя за последние 31 год. Решение соответствовало прогнозам участников рынка. Что такое кэрри-трейд и как это работает? 09.10.2024 Читать Самая высокая ставка с 1995 года Повышение произошло на фоне роста мировых цен на энергоносители и усиления инфляционного давления. Банк Японии постепенно нормализует монетарную политику с марта 2024 года, когда впервы
