Предприятие заплатило штраф за изготовление фальсификата

В декабре 2021 года Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям была проведена внеплановая документарная проверка ООО «Внуковский масло-жировой комбинат», осуществляющего деятельность в Московской области, по результатам которой выявлены нарушения ветеринарного законодательства. В магазинах и социальном учреждении Тверской области были отобраны 4 пробы молочной продукции, произведенной ООО «Внуковский масло-жировой комбинат».

Опечатанные образцы продукции с сохранением целостности упаковки были направлены в аккредитованную ветеринарную лабораторию ФГБУ «Тверская МВЛ» для проведения исследований на соответствие требований ветеринарного законодательства. По результатам лабораторных исследований в пробах отобранной продукции (творог, масло), обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе «бета-ситостерин», «кампестерин», «стигмастерин», наличие которых не допускается, а также фальсификация жировой фазы масла и масляной пасты из коровьего молока жирами немолочного происхождения.

Бета-ситостерин, кампестирин и стигмастерин являются растительными маслами и жирами на растительной основе. Фальсифицированная молочная продукция вызывает всевозможные аллергические реакции, особенно у детей.

Жиры немолочного происхождения никогда не заменят те полезные для детей вещества, которые есть в натуральном молоке, что приводит в дальнейшем к ожирению, впоследствии возможны сердечно-сосудистые заболевания. Особый вред в том, что фальсифицированный продукт содержит нежелательные и подлежащие жесткому гигиеническому нормированию промышленные трансизомеры жирных кислот, которые в молочном жире отсутствуют.