Предприятие незаконно увеличило срок годности мороженого

Мониторинг специалистами Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославкой областям ФГИС «Меркурий» выявил нарушение п. 1 и 7 приложения № 1 приказа Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», абз. 2, 4, п.

2, ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Уполномоченное лицо ООО «Покушай» 06.07.2022 оформило акт инвентаризации на продукцию «Мороженое эскимо пломбир шоколадный в молочном шоколаде массовая доля жира в молочной части продукта 12 %» объемом 916.8 кг.

Согласно данным производственного эВСД срок годности вышеуказанной продукции – декабрь 2022. В акте инвентаризации уполномоченное лицо ООО «Покушай» меняет срок годности на январь 2023. Аналогичным образом был изменен срок годности продукции «Мороженое пломбир с изюмом в глазированном шоколадной глазурью вафельном стаканчике массовая доля жира в молочной части продукта 15 %» объемом 411,6 кг с 05.12.2022 на 05.01.2023.

Вышеуказанные изменения были внесены в сведения о продукции необоснованно, срок годности у вышеупомянутой молочной продукции по факту не мог быть изменен. То есть уполномоченное лицо ООО «Покушай» внесло заведомо ложные сведения в эВСД о сроке годности продукции, что является критической ошибкой. В соответствии с п.2 ст.