

Праздник плова прошел в воскресенье в столице Таджикистана — видео
Фестиваль «Оши палав» проходит ежегодно. Каждый раз гостей удивляют самыми разными необычными затеями.
В этот раз кулинары приготовили в одном казане три тонны плова. Гигантский плов готовили 4 повара.
На его приготовление понадобилось 800 кг риса, 270 кг мяса, 1 тонна моркови, 150 кг лука, 170 литров масла, 15 кг бараньего жира, 30 кг соли, 30 кг барбариса, 8 кг зиры, 8 кг лимонов, 8 кг казы (колбаса из конины), 8 кг чеснока, 80 перепелок и 250 перепелинных яиц. Всего на фестивале «Оши палав» было приготовлено более 5 тонн плова.
Также был организован конкурс по поеданию национального блюда на скорость. По условиям конкурса, есть его нужно было горячим и без столовых приборов.
Читать на eadaily.com