Праздничный салат с черносливом и куриным филе: просто и очень вкусно (видео)

Такой салат порадует гостей необычным миксом ингредиентов. Сочетание куриного мяса, чернослива и грибов дает очень необычный вкус и непременно понравится всем, кто попробует салат, рецепт которого рассказали в кулинарном блоге "Аппетитная Кухня". Для начала необходимо замариновать лук.

Порезать его на мелкие кубики, сложить в глубокую тарелку, всыпать туда 2 ст. л сахара, половину чайной ложки соли и влить 2 ст. л.

уксуса. Все хорошо перемешать и только после этого влить туда же кипяток, чтобы он полностью покрыл лук. Накрыть все крышкой и оставить на 10-15 минут.

Сырое куриное филе порезать на маленькие кубики кусочки и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем мясо переложить в глубокую миску и оставить остывать. Грибы порезать на крупные куски, обжарить на растительном масле, сложить в чистую миску и тоже поставить, чтобы они остыли.

С маринованного лука слить всю жидкость, а чернослив порезать на мелкие кубики, а затем высыпать его в миску с куриным мясом. Туда же добавить мелко нарезанную корейскую морковь, лук, грибы, кукурузу, посолить и поперчить по своему вкусу. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать и только после этого заправить майонезом.