Праздничные закуски: дип-соус из копченого лосося со сливочным сыром (фото)

Дип — тип соусов, предназначенных для обмакивания в них еды, например чипсов, роллов, тостов, овощей. Главное отличие от остальных соусов заключается в способе применения — не соусом поливают еду, а еду окунают в соус. Дип из копченого лосося станет одним из любимых праздничных соусов.

Копченый лосось, острый хрен, яркий лимон и мелко нарезанный укроп смешиваются с основой из сливочного сыра и греческого йогурта, создавая самый пикантный сливочный соус, который только можно себе представить. Его можно подавать с тостами, различными крекерами и овощами. Рецептом поделилась кулинар Кэт Бойцова, сообщает Delish.

Для приготовления соуса понадобятся следующие продукты: Измельчите первые пять ингредиентов в кухонном комбайне до получения однородной массы, переложите в миску среднего размера. Добавьте укроп и лосось. Перемешайте все до состояния однородной массы, приправьте солью и перцем, охладите.

Перед подачей на стол посыпьте сверху соус перцем и цедрой лимона. В отдельной тарелке подайте тосты и крекеры. Ранее Фокус писал, как приготовить фаршированные яйца с пряностями и маринованными огурцами.