Правило хорошего штруделя
Ярослав Грицак Историк, публицист, профессор Украинского Католического университета Большие города — главные агенты изменений. Пока в Украине лишь Львов и Киев соответствуют этой роли.
К ним подтягивается Днепр. Вопрос — что будет с Харьковом и Одессой? Еще недавно был убежден: в городах, где обслуживание исключительно на русском языке, сложно найти хороший штрудель.
Такой, когда при попытке наколоть вилкой, он не разваливается на мелкие кусочки.Секрет отменного штруделя — в тесте. Точнее, в умении раскатать его до нужной толщины.
Это настолько важный процесс, что в австрийской Галичине его доверяли исключительно главе семейства.К тому же штрудель не едят в одиночестве и тишине. Это лакомство для компании, в которой сначала можно поговорить
. Читать на nv.ua