Поставщики предупредили о росте цен на красную икру до 30%

По словам одного из источников, повышение цены на икру может составить от 7% до 30% в зависимости от вида продукции, упаковки и других особенностей. Сотрудник другого ритейлера добавил, что ожидается подорожание на 10% для недорогих производителей икры и на 20–30% — для премиальных.

Представитель сети магазинов «Верный» подтвердил получение уведомления о росте закупочной цены на красную икру на 7%. Он отметил, что такого существенного единовременного повышения стоимости икры не было в последние несколько лет.

Поставщики и партнеры «Верного» объясняют повышение стоимости икры ее дефицитом на рынке, сказали источники. По словам представителя «Верного», российскую икру пришлось закупать больше, чем обычно, из-за неудачной путины лососевых рыб в некоторых азиатских странах. В качестве другой причины подорожания поставщик «Верного» назвал повышение логистических затрат.

При этом в Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка заявили, что существенного роста цен не ожидается.

Согласно данным Росстата, в октябре 2021 года средняя цена лососевой икры в рознице превысила пять тысяч рублей за килограмм. Это максимальная цена на икру за всю доступную историю наблюдений с 2000 года.

В Росрыболовстве рост цен на икру и красную рыбу связали с созданным спекулянтами предновогодним ажиотажем. По словам президента Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Германа Зверева, на розничные цены влияет двукратное подорожание доставки рыбной продукции с Дальнего Востока в центр России.