
После массового отравления роллами в кафе Бишкека начались рейды
В Бишкеке после массового отравления роллами в кафе и барах начались внеплановые рейды. Сотрудники санэпиднадзора проверяют, как в точках питания хранят продукты и моют посуду. Берут пробы готовых блюд. Корреспондент «МИР 24» Элиза Балбакова продолжит.
Администратора нашли. И пока сотрудники саннадзора знакомят его с разрешительными документами на проверку, работники кафе успевают надеть маски, чепчики, перчатки. Инспекция сразу прошла на кухню.
Нарушены и правила хранения продуктов в холодильнике. Рядом с готовой продукцией сырые овощи. Этого категорически делать нельзя.
«Это неправильное хранение. Обязательно должна быть указана дата, это делается для прослеживания продукта», – сказала санитарный врач центра государственного
Читать на mir24.tv