Посчитайте сами. Что будет, если съедать по 30 растительных продуктов еженедельно

Количество типов растений в рационе связано с разнообразием кишечного микробиомаИсследователи из American Gut Project выявили, что люди, употребляющие более 30 различных растительных продуктов еженедельно, обладают более разнообразным микробиомом кишечника по сравнению с теми, кто употребляет 10 или меньше.Исследование показало, что люди, достигшие 30+, имеют:— больше бактерий, производящих так называемые короткоцепочечные жирные кислоты. Доказано, что эти жирные кислоты снижают риск воспалительных и онкологических заболеваний кишечника.

По данным Всемирного фонда исследования рака, существуют убедительные доказательства того, что растительная пища снижает риски онкозаболеваний, поэтому одна из рекомендаций по профилактике — употреблять больше зерновых, овощей, фруктов и бобовых.Количество типов растений в рационе человека связано с разнообразием кишечного микробиома — количеством типов бактерий, обитающих в кишечнике. Независимо от диеты, которую им назначили (вегетарианская, веганская), участники исследования, употреблявшие в пищу более 30 различных видов растений в неделю, имели более разнообразную микробиоту.

Образцы микрофлоры кишечника двух групп значительно отличались по типам бактерий;— меньшую вероятность развития резистентности к антибиотикам. Другими словами, бактерии, обитающие в кишечнике растениелюбов, имели меньше генов, кодирующих молекулярные насосы, помогающие бактериям избегать антибиотиков.

Исследователи полагают, что это может быть связано с тем, что люди, которые едят меньше растений, употребляют в пищу больше мяса животных, выкормленных комбикормами с антибиотиками в низких дозировках, добавленными как консервант, — это может способствовать возникновению бактерий, устойчивых к антибиотикам. ;—