
Популярный краситель для сладостей запретили в Европе
Страны-члены ЕС согласились запретить широко используемый искусственный краситель E171. Специалисты не уверены в его безопасности.
E171 содержит наночастицы диоксида титана и обычно используется в широком спектре потребительских товаров, включая лекарства и косметику. Запрет касается использования добавки в пищу, где она служит в основном отбеливающим и осветляющим средством.
Чаще всего её применяют, чтобы дать белый цвет соусам, глазури, конфетам и жевательной резинке. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA), базирующееся в Италии, в мае обнаружило, что наночастицы диоксида титана могут нести опасность для ДНК.
В частности, вызывать её повреждения. При этом нет возможности установить, какой уровень потребления будет
. Читать на w-n.com.ua
