Популярные подсластители назвали вероятными виновниками рака

Настораживающий вывод сделали по результатам исследования французские учёные. В число возможных причин онкозаболеваний они добавили использование сахарозаменителей. Эти вещества входят в состав многих продуктов и безалкогольных напитков.

Для оценки потенциальной канцерогенности искусственных подсластителей сотрудники французского Национального института здоровья и медицинских исследований проанализировали данные более 100 тыс. человек, которые согласились участвовать в научном проекте Nutri Net-Santé в период с 2009 по 2021 год. Результаты работы опубликованы в журнале PLOS Medicine.

Средний возраст участников составил 42 года. Заменители сахара ежедневно употребляли 37% добровольцев, чаще всего они использовали аспартам или ацесульфам калия (он же пищевая добавка Е950). За всё время наблюдений онкологические заболевания были выявлены у 3358 человек.

Сделав поправки на такие факторы, как возраст, пол, физическая активность, курение, индекс массы тела, семейный анамнез и рацион питания, учёные подсчитали, что у любителей искусственных альтернатив сахару риск получить онкологический диагноз был на 13% выше по сравнению с теми, кто избегал подсластителей.«Регулярное употребление аспартама и ацесульфама калия связано с повышенным риском рака, особенно рака молочной железы. Они также могут угрожать развитием колоректального рака, онкологических заболеваний желудка и предстательной железы. Это говорит о том, что удаление некоторых видов подсластителей из вашего рациона может снизить риск развития опасных патологий», – говорит руководитель исследования Шарлотта Дебрас.