Популярное заблуждение о свойствах газированной воды рассеяли ученые

Ученые объяснили, как употребление газированной воды связано с похудением.

Недавний анализ ученых показал, что употребление газированной воды может иметь незначительные метаболические преимущества, такие как улучшение усвоения глюкозы и обмена веществ. Однако эти эффекты слишком малы, чтобы рассматривать их как самостоятельное средство для снижения веса.

Об этом сообщает портал News Medical.

Хотя газировка в шипучей воде может временно уменьшить чувство голода и ускорить пищеварение, остается непонятным, насколько эти эффекты способствуют эффективному контролю за весом, и долгосрочные последствия такого употребления еще не изучены.

В ходе исследования ученые изучали возможную связь между газированной водой и метаболизмом глюкозы, а также проводили сравнение с гемодиализом — медицинской процедурой, использующей фильтрацию крови при почечной недостаточности. Во время гемодиализа кровь становится более щелочной из-за образования углекислого газа (CO2), который превращается в бикарбонат (HCO3) в эритроцитах.

Этот процесс ощелачивания активирует ферменты, что способствует лучшему усвоению и использованию глюкозы. Исследователи предполагают, что подобный механизм может иметь место, когда CO2 из газированной воды проникает через слизистую оболочку желудка, что потенциально может улучшить поглощение глюкозы в крови.

Однако исследователи пришли к выводу, что метаболическое воздействие этого процесса крайне незначительное. Клинические наблюдения во время гемодиализа показали, что за четырехчасовой сеанс расходуется всего около 9,5 граммов глюкозы — этого слишком мало, чтобы ожидать значительного снижения веса.

Авторы исследования подчеркивают, что для эффективного и устойчивого контроля за весом важнейшими остаются